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Painter's Monologue
トールペインター島貫尚美MDA/DACAのブログ。 ペインティングの日々を徒然なるままに。
プロフィール

ナオミ.S

Author:ナオミ.S
島貫尚美MDA,DACA
・アメリカDACA'04年第1位
・DACA'05年Joan Johnson Award(最優秀賞)
・ペイントクラフト賞他国内外入賞多数
・作品は米DACミュージアムに正式保存
・数少ないSDPパーマネントコレクションに選出
・2013年受賞作品ルーブル美術館展示。審査員奨励賞受賞。

アメリカSDPデザイン・コミッティ役員に選出。
アメリカSDPセミナーでも活躍。
デザインからテクニック、理論まで指導にあたる。
台湾セミナー開催。
『島貫尚美のヴィクトリアンペインテイング』出版。

・文部科学省許可財団法人日本余暇文化振興会監修・認定トールペイント技能認定講座教科書監修、テクニックガイド著者。カリキュラム委員。本部講師。
・シルクスレッドアート本部講師。
・日本手芸普及協会認定講師。
・デコアート社ヘルピングアーティスト。
Studio703主宰。



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銀座『ロオジエ』
2017年10月28日(土)
兼ねてから憧れのミシュラン2つ星フレンチ『ロオジエ』。
用事で出かけるので、家族ランチにとチェックしたら、
土日は11月もずっと埋まってるのに、運命的に予約取れました♪♪
息子もフレンチ好きになったので、
嫌がらず(むしろ喜んで♪♪)行けるようになったので、
ランチも楽しみです(^-^)
さすが日本の誇るグランメゾン。
入り口ではドアマンがお出迎え、
インテリアも素敵でテンションアップです♪♪
以前は店内お写真ダメだったようですが、
シャッター音なし、他のゲストが、写らなければOKになりましたので、
メニュー写真も撮れました♪♪

MMロオジェN3042
・アミューズ―ブーシェ1品目:
竹スミのタルト、いくら。
とうもろこしのチップス、アボカドソース、
赤い栗のクッキー、かぼちゃピューレ

MMロオジェN3043
・アミューズ―ブーシェ2品目:菊芋の根菜、カリフラワーのスライス、蟹のほぐし身

MMロオジェN3044
・前菜を変更してもらいました。
鴨フォアグラのフランが食べてみたくて。
茶碗蒸し風でさっぱりクリーミーです。
ビーツや洋梨添え、栗を練り込んだパスタ、
セップ茸を使った泡のソース、栗がフルーティー

MMロオジェN3046
・メインはラカン産ピジョン。
鳩の胸肉はオレンジとバター、スパイスを乗せてパリッと焼いたもの、
トランペット茸と蕎麦米のソテー、
もも肉のコンフイ。
レバーはトリュフ添え、カボチャ、
ソースはスパイスと鳩の旨味

MMロオジェN3047
・プレ・デセールでホワイトチョコレートとほうじ茶のアイス

MMロオジェN3048
・更にゼリー、イチゴのタルト。洋梨とキャラメル、ナッツのシュー、ヘベスのマカロン

MMロオジェN3049
・マロンのパルフェグラッセ、
ホワイトチョコレート、カカオ風味のメレンゲ、
柚子風味のクランベリーシャーベット、

・更に更に、フリヤンティーズのワゴンサービスが。(画像なしです)
幾らスイーツ党の私でも、既に飽和。
選り取り見取の山盛りのスイーツ・ワゴンですが、
残念ながら、とても食べきれない。。。
厳選して、カヌレ、ブールドネージェ、プラリネチョコレート、クロッカンにしました。
これだけスイーツもあるので、女性も嬉しいこと間違いなし。。。

息子もシャンパンで乾杯出来るようになり、
楽しみが増えた気がします。
春には家を出るかも、と思うと、
こういった家族で集まる機会は大事にしていかないと、、、
結構出費ですけどね~。。
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